叶酸是水溶性的维生素,由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。有促进骨髓中幼细胞成熟、贫血的作用。
天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。但天然叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响发生氧化,因此通过食物摄取叶酸要注意新鲜、不要炖煮、不要油炸。
怀孕时胎儿器官系统分化、胎盘形成、母体的血容量、乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。如果叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。因此补充叶酸对孕妇是重要的。
肝脏
内脏类含有叶酸、铁等元素,可以帮助缓解贫血,促进胎儿的神经系统发育,怀孕的母亲可以吃肝脏、肾脏、禽肉及卵类,但胆固醇偏高,具有心血管方面疾病的妇女,需要特别留意摄取。动物内脏中,叶酸,铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富,对于缓解贫血有帮助,可以多选择猪肝和鸭肝。
西兰花
西兰花的叶酸含量较高,而且热量极低,不易发胖,对改善孕期便秘的也有不错的效果,是孕期食材的合适选择。
牛奶叶酸含量相对较高,且含有高量的钙质,可以补充叶酸和钙,帮助促进钙吸收、减少孕妇因缺钙导致的骨质疏松发生率。
燕麦
燕麦叶酸含量为每百克190微克,燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,可以缓解便秘。
香蕉
香蕉不仅是水果中含有叶酸较高的种类之一,其丰富的维他命C也能使叶酸稳定,有利于人体吸收。
母亲们可以通过这些补充,如果觉得这篇内容有用就分享给朋友。
预约电话
版权所有:楚雄现代妇产医院
医院地址:云南省楚雄州楚雄市开发区